Личный кабинет
Подробное описание документа
Проектирование гостиничной деятельности : учебное пособие / Л. А. Ульянченко, Н. А. Платонова, Т. В. Харитонова [и др.] ; под ред. Л. А. Ульянченко. — Москва : КноРус, 2019. — 223 с. — ISBN 978-5-406-07003-1.
Рассмотрены основные положения проектирования гостиничной деятельности, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело», преподавателей. Также будет полезно практическим работникам предприятий сферы услуг.
Похожие издания
Читать онлайн
