Подробное описание документа
Технология первичной переработки продуктов животноводства. Практикум / В. В. Пронин, С. П. Фисенко, И. А. Мазилкин, У. И. Кундрюкова. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2022. — 132 с. — ISBN 978-5-8114-9940-3.
Практикум составлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности «Зоотехния» и примерной программой по дисциплине «Технология первичной переработки продуктов животноводства».
