Подробное описание документа

Шамаев, Н. Д. Промышленная биотехнология. Крупномасштабная ферментация, биопереработка и прикладной биокатализ : учебник для вузов / Н. Д. Шамаев. — Санкт-Петербург : Лань, 2026. — 132 с. — ISBN 978-5-507-56307-4.

Лань

Войти и читать

https://e.lanbook.com/book/525045

В учебнике представлен обзор последних тенденций в исследованиях и разработках важных направлений биотехнологии. Данная часть учебника сконцентрирована на промышленной биотехнологии с аспектами крупномасштабной ферментации, биопереработки и прикладного биокатализа. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по основным образовательным программам высшего образования очного, заочного и очно-заочного обучения по специальностям «Ветеринария», «Медицинская биохимия», направлениям подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Биотехнология», «Экология и природопользование», аспирантов в областях биологических и ветеринарных наук, для обучающихся по смежным направлениям, с целью повышения их умений и навыков при биохимических исследованиях. Книга также представляет интерес для студентов, аспирантов и научных сотрудников, занимающихся вопросами промышленной биотехнологии.