Подробное описание документа

Шамаев, Н. Д. Промышленная биотехнология. Крупномасштабная ферментация, биопереработка и прикладной биокатализ : учебник для СПО / Н. Д. Шамаев. — Санкт-Петербург : Лань, 2026. — 132 с. — ISBN 978-5-507-56308-1.

Лань

Войти и читать

https://e.lanbook.com/book/525047

В учебнике представлен обзор последних тенденций в исследованиях и разработках важных направлений биотехнологии. Данная часть учебника сконцетрирована на промышленной биотехнологии с аспектами крупномасштабной ферментации, биопереработки и прикладного биокатализа. Учебник предназначен для студентов профильных техникумов и колледжей. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.