Николаев Николай Сергеевич
| Тип публикации | Авторы | Заглавие | Издание, год, номер, страницы |
|---|---|---|---|
| Статья в журнале |
Николаев Николай Сергеевич МГТУ
Сафьянов Д. А. Корниенко В. Н. |
Моделирование процесса размораживания блоков говядины |
Мясная индустрия
2025
.-
№ 5
.-
С.
45 - 48
|
| Статья в журнале |
Николаев Николай Сергеевич МГТУ
Сафьянов Д. А. Корниенко В. Н. |
Экспериментальное исследование паровакуумного размораживания блоков говядины |
Мясная индустрия
2025
.-
№ 4
.-
С.
42 - 45
|